飲食店の原価率計算ツール（食材・単品／複数メニュー対応）

「飲食店の原価率計算ツール（食材・単品／複数メニュー対応）」は、販売価格と原価を入力するだけで、原価率と粗利益を自動計算します。飲食店の価格設定や利益シミュレーションに最適です。

1.区分を選択する

まず「単品メニュー」または「複数メニュー」を選びます。
単品メニュー：1つの料理・ドリンクなど、個別商品の原価率を計算。
複数メニュー：複数の商品をまとめて入力し、合計や平均原価率を算出。替わります。

2.金額を入力する

選んだ区分に応じて、以下の項目を入力します。

【単品メニューの場合】

• 販売価格（円）：お客様に提供する価格
• 食材原価（円）：その料理に使われる材料費

【複数メニューの場合】

不要な行は ✕ ボタンで削除できます
「＋メニューを追加」ボタンを押して最大5品まで追加可能
各行に「販売価格」と「原価」を入力

3.［計算する］ボタンをクリック

ボタンを押すと、下に結果が自動表示されます。

• 販売価格合計
• 原価合計
• 粗利益合計
• 原価率（％）
• 評価コメント（理想的／適正範囲／やや高め／要改善）
• 区分（単品 or 複数）

このツールで分かること

• 各メニュー・全体の原価率（％）
• 売上に対する原価の割合
• 粗利益額と利益率のバランス
• 経営改善のための価格・仕入れ見直しのヒント

利用シーン

• 新メニュー開発時に、販売価格の妥当性を確認したいとき
• 仕入れコストが上がったときに利益への影響を試算したいとき
• 月間のメニュー構成全体の平均原価率を把握したいとき

注意事項

• 消費税・人件費・光熱費などは含まれていません。
• あくまで「食材原価」に基づく概算です。
• 価格はすべて税込・税抜どちらでも構いません（統一して入力してください）。
• 表示される評価コメントは目安です。実際の業種・業態により最適値は異なります。